МАССЕПАН

МАССЕПАН а, м. massepain. устар. То же, что Марципан. Кондитерство. Искусство делать конфекты всякого рода из сахару, как-то цукерброты, массепаны, макароны и прочее. Сл. комм. 1790 3 90. Массепаны или испорченное марципаны. 1795. Сл. пов. 2 330. Род печенья делаемого из миндаля и сахару. 1809. Гримо Прихотник 1809 379. Ср. Марципаны. Массепанный ая, ое. Крокан малой массепанной. 1795. Сл. пов. 2 243. Миндаль сладкой и горькой идет в бисквиты, макароны, массепанное тесто и в разные кремы. Сл. пов. 1795 4 398.

Смотреть больше слов в «Историческом словаре галлицизмов русского языка»

МАССЁР →← МАССЕНАТАДА

Смотреть что такое МАССЕПАН в других словарях:

МАССЕПАН

⊲ МАССЕПАН 1796, а, м.Фр. massepain.То же, что марципан.Вари бутылку сливок с сахаром, .. цукатом, массепанами. Сл. пов. IV 383.Массепанный, ая, ое.Мин... смотреть

T: 104