МИЛЛЕЗИМ

МИЛЛЕЗИМ а, мь. millésime m. Помимо происхождения и сорта, качество французского вина и естетственность, его цена определяются более или менее благоприятным для созревания годом - "миллезимом". Для каждого вина есть свои лучшие "миллезимы", например, для красных бордосских исключительными считаются 1961, 1970, 1975, 1978, 1982 года. Рубинский 1989 262. Как правило, оно <шампанское> составляется из тихих вин урожая нескольких лет, и, естественно, упоминание о миллезиме на этикетке отсутствует. О таком шампанском горят, что оно "без года" (sans année, или, по-английски, no vintage , либо - реже- называют его ординарным. Купцов 2001 28.
Миллезимный ая, ое. В отдельные, особенно удачные годы шампанское может изготовляться из виноматериалов одного урожая. В этом случае его называют миллезимным (champagne millésimé или vintage champagne). Купцов 2001 28.

Синонимы:
год


Смотреть больше слов в «Историческом словаре галлицизмов русского языка»

МИЛЛЕНАРИЗМ →← МИЛИЦИЯ

Синонимы слова "МИЛЛЕЗИМ":

Смотреть что такое МИЛЛЕЗИМ в других словарях:

МИЛЛЕЗИМ

миллезим сущ., кол-во синонимов: 1 • год (10) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: год

МИЛЛЕЗИМ

миллезимМиллезим, милезим     фр.- Millesime. Год сбора урожая винограда, из которого произведено вино * * *(Источник: «Объединенный словарь кулинарных... смотреть

МИЛЛЕЗИМ

Миллезим (фр. millesime, англ. vintage) — год урожая. Этот термин используют также в смысле "вино определенного года урожая" или просто "высококачественное вино".<br><br><br>... смотреть

МИЛЛЕЗИМ

год сбора урожая винограда, из которого произведено вино. Хороший миллезим обеспечивает не только более сбалансированный вкус и букет вина, но и продлевает его жизнь.... смотреть

МИЛЛЕЗИМ

(фр. millesime, англ. vintage) - год урожая. Этот термин используют также в смысле "вино определенного года урожая" или просто "высококачественное вино".... смотреть

T: 157