ПАССЕРОВАНИЕ

ПАССЕРОВАНИЕ я, ср. passer. спец. Действие по знач. гл. пассеровать. Пассерование муки. - Лекс. БАС-1: пассерова/ние.

Синонимы:
нагревание, пассеровка


Смотреть больше слов в «Историческом словаре галлицизмов русского языка»

ПАССЕРОВАТЬ →← ПАССЕР

Синонимы слова "ПАССЕРОВАНИЕ":

Смотреть что такое ПАССЕРОВАНИЕ в других словарях:

ПАССЕРОВАНИЕ

пассерование ср. Процесс действия по знач. глаг.: пассеровать.

ПАССЕРОВАНИЕ

пассерование сущ., кол-во синонимов: 2 • нагревание (30) • пассеровка (2) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: нагревание, пассеровка... смотреть

ПАССЕРОВАНИЕ

пассерование     Непродолжительное обжаривание мелко нарезанных овощей в небольшом (15 - 20% от их веса) количестве жира. Пассеруя овощи, их необходимо... смотреть

ПАССЕРОВАНИЕ

Пирен Пиран Пир Пионер Пион Пино Пинаев Пие Пиво Пиар Пиано Пиан Песо Пес Персона Перси Перс Перов Перо Перина Пери Перес Перенос Пеон Пенс Пенис Пение Пена Пеан Пво Пассивно Пассив Пассерование Пасс Парс Парование Парнас Париса Пари Парение Пара Панов Панир Пани Панаев Пан Паевание Павиан Пава Оссеин Оссеан Оспина Оспа Осип Оса Орс Орн Орание Орава Опревание Оправа Опера Опасение Опарин Опара Опа Онер Овир Овин Овес Овен Нрав Нпо Нос Нора Нива Нерпа Нереис Нерв Нер Неперов Непер Невро Невр Невис Невер Невар Нева Насос Нарва Нараспев Направо Напор Наперво Напев Наос Навис Навес Навар Иссоп Исса Исправно Исаев Иса Ирон Иран Ипс Ион Иов Инесса Инвар Иена Иван Ереван Ера Ение Европа Европ Евро Евр Евина Ева Все Врио Воспарение Ворсина Ворс Вор Вона Вон Воин Внос Вне Виссон Вис Вира Вип Вино Винер Вие Виан Весна Вес Верп Верона Верно Верна Верес Вера Вепс Вено Венера Вена Веер Васса Варна Варин Варение Варан Вар Вапора Вано Ванесса Ваер Асснер Асс Асеев Асан Арсин Арсен Арон Арно Арион Арин Ариан Ареса Арен Арап Апрессин Апис Аон Анри Аноа Анис Пирон Пирс Писарев Повеса Поение Авран Аверс Пони Пора Посев Пресс Прессование Привес Принос Авар Аванс Прион Преос Прение Прево Пран Право Пра Пос Авенир Понева Авиа Повар Аир... смотреть

ПАССЕРОВАНИЕ

        Этот вид жарения тоже вспомогательный, как и обжаривание, но противоположен ему. Цель пассерования — мягко, нежно сварить продукт в масле. Для ... смотреть

ПАССЕРОВАНИЕ

1) Орфографическая запись слова: пассерование2) Ударение в слове: пассеров`ание3) Деление слова на слоги (перенос слова): пассерование4) Фонетическая т... смотреть

ПАССЕРОВАНИЕ

корень - ПАССЕР; суффикс - ОВА; суффикс - НИ; окончание - Е; Основа слова: ПАССЕРОВАНИВычисленный способ образования слова: Суффиксальный∩ - ПАССЕР; ∧ ... смотреть

ПАССЕРОВАНИЕ

Ударение в слове: пассеров`аниеУдарение падает на букву: аБезударные гласные в слове: пассеров`ание

ПАССЕРОВАНИЕ

сущ. ср. родадействие/процесс кул.пасерування

ПАССЕРОВАНИЕ

(2 с), Пр. о пассерова/нииСинонимы: нагревание, пассеровка

ПАССЕРОВАНИЕ

Начальная форма - Пассерование, винительный падеж, слово обычно не имеет множественного числа, единственное число, неодушевленное, средний род

ПАССЕРОВАНИЕ

пассеров'ание, -яСинонимы: нагревание, пассеровка

ПАССЕРОВАНИЕ

техн. пасерува́ння Синонимы: нагревание, пассеровка

ПАССЕРОВАНИЕ

пассерование пассеров`ание, -я

ПАССЕРОВАНИЕ

ПАССЕРОВАНИЕ ср. см. пассеровать.

ПАССЕРОВАНИЕ

пассерлеу

ПАССЕРОВАНИЕ ГРИБОВ

саңырауқұлақтарды шала қуыру

ПАССЕРОВАНИЕ МУКИ

ұнды пассерлеу, шала қуыру

ПАССЕРОВАНИЕ ОВОЩЕЙ

көкөністерді шала қуыру

ПАССЕРОВАНИЕ ФРУКТОВ

жемістерді шала қуыру

ПАССЕРОВАНИЕ ФРУКТОВ (ОВОЩЕЙ, ГРИБОВ)

"...Пассерование фруктов [овощей, грибов]: технологическая операция термической обработки в жирах фруктов [овощей, грибов] с уменьшением массы до 30% п... смотреть

T: 212