РАФЛЬ

РАФЛЬ * rafle f. Виноградный гребешок, оборванная виноградная кисть без ягод. Мак. 1908. Что касается до качества водки, то многие опытные дегустаторы нашли, что водка, полученная из мацерационного вина столь же чиста как и другая, но более приятна на вкус. Это весьма естественно, потому что известно, что столь заметный острый вкус водок из выжимок зависит от оболочек, подвергшихся брожению; поэтому весьма понятно, что водка, извлеченная из вин, остающихся в соприкосновении с этим rafle часто более 24 часов, будет по качеству гораздо ниже той, которая получается из вин остающихся весьма ограниченное время в соприкосновении с воздухом и оболочками. ЖМТ 1866 6 2 308.