САМУЙЛЬ
САМУЙЛЬ semoule f. прост., кулин. Манная крупа. ♦ Суфлей самуйль. Суфле, приготовленное на основе манной крупы. Минью <меню>. Суп претаньер. Соте из угрей с пиканом. Телятина огратан с гарниром. Жариное ряпчики. Карданы муаель. Суфлей самуйль. 1857. Погосян 122.
Смотреть больше слов в «Историческом словаре галлицизмов русского языка»
САН →← САМПРАНДР