ФЕЛЬЯНТИН

ФЕЛЬЯНТИН feuillantine f. Слоеное пирожное. Фельянтин. Из слоеного теста сделай поддонок величиной в торт, а толщиною в ребро рублевое. Положи в оной в тортную сковороду, а на него теста марципанного .. вымажь яицом и запекай в печи час. 1795. Сл. пов. 4 309.