БРИОШЬ

БРИОШЬ и, ж. brioche f. Сдобная булочка, как бы состоящая из нескольких сросшихся шариков, названа по имени фр. кондитера Бриоша. Сейчас бриошами называют полусдобный хлеб или булочку, состоящую из трех-четырех небольших шариков, соединенных вместе. К настоящим бриошам такие хлебные изделия никакого отношения не имеют. Похлебкин О кулинарии. Сдобная булочка круглой формы. БАС-2. Бриошь. Род хлебеннаго, делаемаго из пшеничной муки, масла коровьяго и яиц.1795. Сл. пов. 1 120. Бриош. Род хлебеннаго делаемаго из теста опарно-здобеннаго. 1809. Гримо Прихотник 370. Вот от слова до слова его <разносчика> скороговорка:" .. Макароны, бриош, баток де руа <так! Типогр. Ошибка? - Н. Е.>.. Походный кофе .. шодбезе, меринги и кондитерские миндальные, сладкие, белые палки! Ефебовский Петербургские разносчики. // Рус. очерк 417. Бриош сдобный. Зеленко 1902 324. Модные дамы ели без обеда ели сухие бриошки, чтобы добиться места. Герц. 8-5 154. Аграфена Михайловна очень любила бриошки, какие мисс Черт готовила для своего завтрака. Н. Полевой. У ней был готов чай с бриошками, карточный столик был поставлен в небольшой гостиной. Писемский 6 242. Купить "Матэн", читать о распоротых животах и пить при этом кофе с бриошами. 1921. Эренбург Хулио Хуренито. // Э. 9-1 99.
Банковый чиновник пробовал рояль, бухгалтер велел Лизль приготовить кофе и послал ее за бриошами. Федин Санаторий "Арктур" 5 130. - Лекс. Михельсон 1866: бриошь; Уш. 1935: брио/шь.

Синонимы:
булочка, пирожное


Смотреть больше слов в «Историческом словаре галлицизмов русского языка»

БРИСК →← БРИОШНЫЙ

Синонимы слова "БРИОШЬ":

Смотреть что такое БРИОШЬ в других словарях:

БРИОШЬ

бриошь ж. Сдобная булочка, состоящая из нескольких частей округлой формы, соединенных вместе.

БРИОШЬ

бриошь булочка Словарь русских синонимов. бриошь сущ., кол-во синонимов: 2 • булочка (18) • пирожное (20) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: булочка, пирожное... смотреть

БРИОШЬ

бриошь     Сдобная булочка, как бы состоящая из нескольких сросшихся шариков. Суть его изобретения состояла в том, что сдобное тесто, приготовленное на... смотреть

БРИОШЬ

БРИОШЬ(франц. brioche). Род пирожного; названного по имени изобретателя, гастронома Бриоша.Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.-... смотреть

БРИОШЬ

1) Орфографическая запись слова: бриошь2) Ударение в слове: бри`ошь3) Деление слова на слоги (перенос слова): бриошь4) Фонетическая транскрипция слова ... смотреть

БРИОШЬ

⊲ БРИОШЬ 1795, и, ж.Фр. brioche.Сдобная булочка особой формы.Бриошь. Род хлѣбеннаго, дѣлаемаго из пшеничной муки, масла коровьяго и яиц. Сл. пов. I 120... смотреть

БРИОШЬ

(3 ж), Р., Д., Пр. брио/ши; мн. брио/ши, Р. брио/шейСинонимы: булочка, пирожное

БРИОШЬ

-и, ж. Сдобная булочка особой формы, выпеченная из белой муки.[франц. brioche]Синонимы: булочка, пирожное

БРИОШЬ

брио́шь, брио́ши, брио́ши, брио́шей, брио́ши, брио́шам, брио́шь, брио́ши, брио́шью, брио́шами, брио́ши, брио́шах (Источник: «Полная акцентуированная парадигма по А. А. Зализняку») . Синонимы: булочка, пирожное... смотреть

БРИОШЬ

Ударение в слове: бри`ошьУдарение падает на букву: оБезударные гласные в слове: бри`ошь

БРИОШЬ

брио́шь, -и; мн. -и, -ейСинонимы: булочка, пирожное

БРИОШЬ

ж. кул.brioche m

БРИОШЬ

бри'ошь, -иСинонимы: булочка, пирожное

БРИОШЬ

брио'шь, брио'ши, брио'ши, брио'шей, брио'ши, брио'шам, брио'шь, брио'ши, брио'шью, брио'шами, брио'ши, брио'шах

БРИОШЬ

БРИОШЬ бриоши, ж. (фр. brioche). Сдобная булочка из белой муки в форме пышки с шишечкой наверху.

БРИОШЬ

עוגיהСинонимы: булочка, пирожное

БРИОШЬ

БРИОШЬ ж. Сдобная булочка, состоящая из нескольких частей округлой формы, соединенных вместе.

БРИОШЬ

Начальная форма - Бриошь, винительный падеж, единственное число, женский род, неодушевленное

БРИОШЬ

ж. brioche f фр. Итальяно-русский словарь.2003. Синонимы: булочка, пирожное

БРИОШЬ

бриошь [фр. brioche] - сдобная булочка особой формы.

БРИОШЬ

Орь Рио Ширь Обь Обр Брошь Бриошь Бош Шор Шри Бор Био

БРИОШЬ

бриошь (ақ ұннан пісірген тоқаштың бір сорты)

БРИОШЬ

кул. брыёш, жен.

БРИОШЬ

Ж aşp. brioş (yağlı ağ bulka).

БРИОШЬ

бриошь бри`ошь, -и

БРИОШЬ

бриошь булочка

БРИОШЬ

(сдобная булочка) Brioche

БРИОШЬ

бриошь

БРИОШЬ

Брыёш

T: 231